乙醇精餾塔的工作原理是根據(jù)各混合氣體的汽化點(diǎn)的不同，控制塔各節(jié)的不同溫度，完成分離提純的目的?；どa(chǎn)常需進(jìn)行液體混合物的分離以完成提純或回收有用組分的目的。
　　精餾操作在化工、石油化工、輕工等工業(yè)生產(chǎn)中中占有重要的位置。為此，掌握氣液相平衡關(guān)系，熟悉不同塔型的操作特性，對(duì)選擇、設(shè)計(jì)和分析分離過程中的不同參數(shù)是很重要的。
　　要想把低純度的乙醇水溶液升到較高的一個(gè)純度，要用連續(xù)精餾的方法，因?yàn)橐掖己退膿]發(fā)度相差不大。乙醇精餾塔的精餾是多數(shù)分離過程，即同時(shí)進(jìn)行多次部分汽化和部分冷凝的過程，因此可使混合液分離。
　　化工廠中精餾操作是在直立圓形的精餾塔內(nèi)進(jìn)行的，塔內(nèi)裝有若干層塔板或充填一個(gè)較高的填料。為實(shí)現(xiàn)精餾分離操作，除精餾塔外，還要從塔底引入上升蒸汽流和從塔頂引入下降液。
　　可知，單有乙醇精餾塔還不能完成精餾操作，還要有塔底再沸器和塔頂冷凝器，有時(shí)還要配原料液預(yù)熱器、回流液泵等附屬設(shè)備，才能實(shí)現(xiàn)整個(gè)操作，從而得到相應(yīng)精度的產(chǎn)品。